Wydaje się, że air fryer jest urządzeniem nie do zdarcia. Wrzucasz frytki, kurczaka, ustawiasz czas i gotowe. Jednak jeden gest, który wykonujesz niemal automatycznie podczas wyjmowania jedzenia, może sprawić, że Twój ulubiony sprzęt wyląduje na śmietniku szybciej, niż myślisz.
Zauważyłem, że w wielu polskich kuchniach frytkownice beztłuszczowe zastąpiły już tradycyjne piekarniki, a nawet mikrofalówki. Niestety, rzadko kiedy czytamy instrukcję do końca, a tam kryje się ostrzeżenie przed błędem, który niszczy powłokę ochronną i może wpływać na nasze zdrowie.
Ukryte zagrożenie na dnie koszyka
Problem tkwi w metalowych akcesoriach. Choć w Lidlu czy Biedronce często można dokupić tanie zestawy metalowych rusztów czy szczypiec, używanie ich bezpośrednio na dnie koszyka to najkrótsza droga do awarii. Większość urządzeń, jak te marek Philips, Ninja czy polskiego Eldomu, posiada delikatną warstwę teflonową lub ceramiczną.
- Mikrouszkodzenia: Metal twardy jak stal błyskawicznie rysuje powłokę anti-stick.
- Toksyny w jedzeniu: Gdy warstwa ochronna zostanie naruszona, drobiny teflonu mogą przedostawać się bezpośrednio do Twojego dania.
- Rdza i korozja: Nawet jedna głęboka rysa sprawia, że pod wpływem pary wodnej koszyk zaczyna rdzewieć od środka.
Co zamiast metalu?
W mojej praktyce kuchennej przekonałem się, że jedynym bezpiecznym rozwiązaniem są akcesoria silikonowe lub drewniane. Silikon nie tylko wytrzymuje wysokie temperatury, ale jest na tyle miękki, że nie uszkodzi struktury koszyka nawet przy mocniejszym dociśnięciu.
Jak uratować zabrudzony air fryer bez szorowania?
Jeśli Twój koszyk jest już mocno przypalony, nie sięgaj po metalowy druciak! To tylko pogorszy sprawę. Zamiast agresywnej chemii, wykorzystaj domowy sposób, który stosowały nasze babcie, a który idealnie sprawdza się w nowoczesnej technologii:
- Odłącz urządzenie od prądu i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
- Przygotuj pastę z sody oczyszczonej i niewielkiej ilości wody.
- Nałóż pastę na trudne zabrudzenia i zostaw na 15 minut.
- Przetrzyj wnętrze miękką stroną gąbki lub wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Ale jest jeszcze jeden niuans: aby dotrzeć do grzałki, która często ocieka tłuszczem, warto odwrócić urządzenie (po wyjęciu koszyka) do góry dnem. Wtedy łatwiej usuniesz resztki bez ryzyka, że brud wpadnie głębiej w elektronikę.
A Wy jakich przyborów używacie do wyjmowania kolacji ze swojej frytkownicy? Czy zauważyliście już pierwsze rysy na dnie koszyka?
